ウイスキー Highland park the dolphins このウイスキーは、スコットランドのアイランズにある複数の蒸溜所から仕入れたピーテッドモルトウイスキーを厳選し、まずアメリカンオーク樽で熟成させた後に、モスバーン社特注のヘビートーストしたヨーロピアンヘッド(鏡板)を持つオリジナルのバーボン樽で2回目の熟成を行い、スモーキーさとスパイシーさをプラスして、アイランドモルトの特徴を際立たせています。この2回の熟成と風味の調和が、もともとの薬草のようなピート香に甘さとバニラ香が加わります。